法国面包烘焙学院盘点与择校指南

院校盘点是很多考生和家长关心的事。想学正宗法式面包的话，法国本土的烘焙学院肯定是首选，那边不管是技术还是资源都更专业。今天小编整理了几所法国比较出名的烘焙学校，包括INBP、雷诺特、蓝带等等，各学校的特点和优势都有说明，想出国学烘焙的可以先做个了解。感兴趣的网友们与小编一同了解吧

如果您想学习面包制作，法国有几所知名的烘焙学院可以考虑：

法国鲁昂国立烘焙学院 （INBP）

成立于1974年，最初培养讲师，后专注于面包和糕点技术人员的培训。

提供生产、新产品线研发、管理、销售等培训。

法国国立面包甜点学院 （L’INSTITUT NATIonAL DE BOULANGERIE PATISSERIE）

也称为INBP，位于鲁昂，由法国面包甜点总工会建立。

提供包括面包和甜点在内的专业培训。

法国雷诺特厨艺学院 （LENÔTRE）

成立于1971年，隶属于法国雷诺特集团。

提供高质量的面包和甜点制作培训，拥有众多顶级厨师和MOF教师。

蓝带厨艺学院 （LE CORDON BLEU）

虽然以甜点著称，但在法国也提供面包制作课程。

位于巴黎，是世界上最著名的烹饪学校之一。

选择哪所学校取决于您的具体需求，比如您是否希望获得更专业的面包制作技术，或者对管理、研发等方面感兴趣。您还可以考虑实际工作经验，比如在知名的面包店当学徒，这样可以在实践中学习。